Angélique Cake Events : Cake designer et pâtissière
De ses premiers essais dans sa cuisine au plateau de Cyril Lignac, Angélique a su transformer chaque étape en aventure. Entre cake design, créativité débordante et partages gourmands, son univers ne cesse de séduire. Rencontre avec une pâtissière pas comme les autres, à la fois passionnée, inspirée et profondément humaine.
Une passion née d’un gâteau… et d’un peu de magie
Angélique n’était pas prédestinée à devenir cake designer. Rien ne laissait présager qu’un jour, ses créations feraient le tour des réseaux ou passeraient à la télévision. Et pourtant…
Tout a commencé avec un simple gâteau aux noix, qu’elle réussit à la perfection. Une réussite qui l’encourage à poursuivre. Chaque dimanche, elle s’entraîne avec des tutoriels YouTube, teste, expérimente, affine sa technique. Très vite, son entourage remarque son talent.
« Mes amis m’ont dit : tes gâteaux sont trop beaux, tu devrais les vendre. »
Le déclic est là. Elle passe alors son CAP pâtissier, bien décidée à transformer sa passion en métier.
Le cake design comme signature
Parmi toutes les spécialités, le cake design s’impose comme une évidence. À l’époque, peu de professionnels proposent ce service. Angélique sent qu’il y a quelque chose à créer, une place à prendre, et surtout, une manière unique d’exprimer son art.
Wedding cakes, number cakes, entremets personnalisés… Son travail exige une technique rigoureuse et une créativité sans limites.
« Un wedding cake, c’est comme construire une maison : tout doit tenir, étage après étage. »
Mais au-delà des aspects techniques, ce qui fait vibrer Angélique, ce sont les émotions. Un enfant qui s’émerveille devant son gâteau, un adulte qui retrouve ses souvenirs d’enfance… Chaque commande est une histoire à raconter en sucre et en couleurs.
Le gâteau de Cyril Lignac : un rêve devenu réalité
Le destin a parfois ses propres recettes. Alors qu’elle fait simplement ses courses chez Intermarché, un chasseur de tête l’appelle : la production de l’émission Mon gâteau est le meilleur de France souhaite qu’elle participe.
Ni une ni deux, elle prépare son désormais célèbre Molly cake au chocolat, garni de crémeux caramel et monté en hommage à Cyril Lignac lui-même.
Résultat ? Le chef star tombe sous le charme.
« En 40 ans de carrière, je n’ai jamais eu un gâteau à mon effigie. » – Cyril Lignac
Et cerise sur le gâteau : il partage sa création sur ses réseaux sociaux. Une consécration pour Angélique, qui y avait mis deux jours de travail acharné, entre ganache, montage et finitions.
Télévision : entre lumière et coulisses
Malgré cette belle mise en lumière, Angélique garde les pieds sur terre. L’expérience télévisée, bien qu’enrichissante, lui a aussi montré les limites de ce format.
Mais loin de la décourager, cette aventure renforce sa détermination. Elle comprend à quel point la pâtisserie moderne est aussi une affaire de visibilité, de communication, d’image.
Et aujourd’hui, grâce aux réseaux sociaux, elle peut partager son univers à sa façon, avec plus de sincérité, plus de liberté.
Un e-book pour partager, encore et toujours
Toujours animée par l’envie de transmettre, Angélique a récemment lancé un e-book à 9,90 € pour les débutants. Un guide simple, accessible, pour tous ceux qui rêvent de réaliser un gâteau comme les pros, sans pression.
On y trouve le Molly cake, bien sûr, mais aussi les ganaches, les crèmes au beurre, les astuces pour travailler la pâte à sucre, et toutes les bases pour monter un gâteau de A à Z.
« C’est pensé pour les parents qui veulent cuisiner avec leurs enfants, ou pour ceux qui veulent se lancer sans se prendre la tête. »
Le rose, les émotions, et Céline Dion
Chaque gâteau signé Angélique Cake Event porte une émotion, une intention, une touche de rose.
« Si tu vois un gâteau rose, tu sais que c’est moi. »
Elle puise son inspiration dans les histoires de ses clients, leurs envies, leurs rêves… et parfois dans les étoiles. Si elle pouvait créer un gâteau pour une personne, ce serait Céline Dion. À son effigie. Un hommage sucré à celle qu’elle admire tant.
Et demain ? Un bar à cookie et une école de cake design
Angélique ne manque pas de projets. Elle rêve d’ouvrir un centre de formation en ligne, pour former les futurs cake designers de demain. De proposer des formations en cake design, et même d’ouvrir un bar à cookie, un lieu chaleureux où chacun pourrait savourer une douceur en toute simplicité.
Et si Cyril Lignac repasse par là… pourquoi pas lancer leur émission de Cake design ensemble ? La porte est grande ouverte.
Une passion qui se résume en un mot : gourmandise
Amoureuse de vie, de création, d’émotions à partager. C’est ainsi qu’Angélique décrit sa passion. Et quand on goûte à ses gâteaux, on comprend tout de suite : il y a du cœur dans chaque bouchée.
Retrouvez Angélique cake events sur sa page instagram, son ebook et son site internet.
Et si vous racontiez votre histoire vous aussi ?
Je suis Daphnée Opale, photographe à Gourdon dans le Lot. J’accompagne les entrepreneurs, créateurs et porteurs de projets qui souhaitent partager leur parcours avec sens, lumière et humanité.
Mon approche est sensible, bienveillante, ancrée dans l’écoute. Chaque shooting ou interview est une rencontre. Un moment suspendu pour mettre en lumière ce que vous avez de plus précieux : votre passion.
✨ Vous souhaitez créer un article, une série de portraits ou immortaliser l’univers que vous bâtissez au quotidien ? Écrivez-moi.
Je serais honorée de raconter votre histoire.
Ensemble, faisons rayonner les parcours qui méritent d’être entendus.
Bien à vous,
Daphnée
L’avez-vous lu ? L’article pour fêter mon diplôme de Make up artist.
